هريس اللحم - منتديات روح الفاتن
  الا بذكر الله تطمئن القلوب

 

 

 

 

 

 

 ننتظر تسجيلك هـنـا


 
العودة   منتديات روح الفاتن > ▲ رُوح الفَـآتن للأسـرة والمُجتمـع ▲ > ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة
 

▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة موقدٌ يشتعل وطعامٌ يُطهى وبطونٌ تمتلئ !

-==(( الأفضل خلال اليوم ))==-
أفضل مشارك : أفضل كاتب :
بيانات انبثاقة فجر
اللقب
المشاركات 171591
النقاط 809704545
بيانات الفاتن
اللقب
المشاركات 188447
النقاط 2147483647

هريس اللحم

المقادير : 4 قطع من سيقان لحم البقر حوالى 400 جرام لكلا منهما • 4 كوب قمح • 2 ورق غار • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب • ½

عدد المعجبين3الاعجاب
  • 3 اضيفت بواسطة ماني بناسيك

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 08-18-2018
ماني بناسيك متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
SMS ~
خل حزنك يسولف
وأذكر الله ونام
وحط راسك على
صدر الفراق الحنون
وإن صدفت الوجع
قل له عليك السلام
وإن صدفت الحزن
قل له عساها تهون
اوسمتي
اشتقنا وسام اجمل حضور وسآم شعلةة ونشآط روح الفآتن 24 
لوني المفضل White
 رقم العضوية : 1608
 تاريخ التسجيل : Apr 2016
 فترة الأقامة : 1141 يوم
 أخر زيارة : منذ 18 دقيقة (12:01 AM)
 الإقامة : حيث لا آحد
 المشاركات : 15,187 [ + ]
 التقييم : 240622057
 معدل التقييم : ماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond reputeماني بناسيك has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
c12 هريس اللحم










هريس اللحم img_1534617069_681.j
المقادير :
4 قطع من سيقان لحم البقر حوالى 400 جرام لكلا منهما
• 4 كوب قمح
• 2 ورق غار
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
• ½ ملعقة صغيرة توابل مشكلة كاملة (مثل الحبهان – القرنفل – القرفة – الكبة الصينى )
• 3 : 4 فص من الثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة مرق دجاج فورى
• 1 حبة بصل صغيرة مقطعة نصفين ( لسلق اللحم )
• 1 حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم ( لطهى القمح )
• 1 ملعقة صغيرة ملح ( للبصل المفروم )
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر ( للبصل المفروم )
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ( للبصل المفروم )
• مقادير صلصة البصل بالفلفل :-
• 2 : 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم
• ¼ كوب زبدة
• 1 ملعقة كبيرة معجون الفلفل الأحمر الحار ( هريسة )


طريقة التحضير :
· قطعى عرقوب اللحم ( سيقان اللحم ) إلى قطع متوسطة الحجم ثم ضعى اللحم مع ما يكفى من الماء فى وعاء كبير على نار عالية بالاضافة إلى ( ورق الغار – الفلفل الأسود – البهارات الكاملة – الثوم – الملح – مكعب المرق – البصل ) .
هريس اللحم img_1534617068_173.j
· يطهى اللحم على نار عالية حتى تظهر الريم أو الرغوة على السطح ( حوالى 10 : 15 دقيقة ) وفور ظهورها تخلصى منها باستخدام ملعقة بعد ذلك اتركى الوعاء مغطى على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين .
هريس اللحم img_1534617066_403.j
· ارفعى اللحم من المرق واتركيه ليبرد وصفى المرق من البهارات والبصل واتركيه جانباً .
هريس اللحم img_1534617070_994.j
· اشطفى القمح وانقعيه قليلاً بعد ذلك ضعيه على جانب واحد من صينية كبيرة كما هو موضح بالصورة .
هريس اللحم img_1534617069_617.j
· قومى بالضغط على البصل المفروم للتخلص من عصير البصل ثم ضعيه بجانب القمح فى الصينية الكبيرة وتبليه بالملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود .
هريس اللحم img_1534617068_360.j
· قطعى اللحم المسلوق إلى قطع صغيرة جدا وتخلصى من العظم ثم ضعيه بجانب البصل والقمح .
هريس اللحم img_1534617066_632.j
· ببطء ابدئى فى فى دمج اللحم مع القمح وفى حالة وجود أى قطعة كبيرة من اللحم فتتيها مع القمح بشكل جيد .
هريس اللحم img_1534617067_800.j
· الآن ابدئى فى دمج خليط اللحم والقمح مع البصل المتبل بعناية شديدة حتى تندمج المكونات الثلاثة بشكل جيد جداً .
هريس اللحم img_1534617070_798.j
· اغلى مرق اللحم فى وعاء كبير وعندما يصل إلى مرحلة الغليان أضيفي خليط اللحم والقمح وقلبيه على نار عالية حتى يغلى مرة أخرى وعندما يغلى اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة .
هريس اللحم img_1534617069_982.j
· بعد الربع ساعة أضيفي نصف كوب من الماء الساخن وبعد نصف ساعة أضيفي كوب آخر من الماء ويطهى الهريس على نار عالية لمدة 10 : 15 دقيقة .
هريس اللحم img_1534617067_593.j
· هكذا سوف نستمر فى إضافة الماء مع الطهى على نار عالية لمدة 15 دقيقة بعد كل إضافة للماء بحيث يصبح الهريس من العصيدة بالقوام الموضح بالصورة ( فى النهاية يكون مجموع الماء المضاف 6 أكواب ماء ويستمر الطهى 90 دقيقة ) .
هريس اللحم img_1534617068_223.j
· سخنى الزيت النباتى فى وعاء صغير ثم ضعى البصل المفروم والزبدة وقلبي حتى تذوب الزبدة فقط .
هريس اللحم img_1534617070_442.j
· بمجرد أن تذوب الزبدة أضيفي معجون الفلفل الأحمر الحار وقلبيه مع البصل على نار منخفضة لمدة دقيقة أو دقيقتين .
هريس اللحم img_1534617066_552.j
· انقلى هريس اللحم إلى طبق التقديم وقومى بعمل حفرة فى المنتصف ضعى داخلها صلصة البصل بالفلفل الاحمر ويعتبر من الأطباق المشهورة المرتبطة بعيد الأضحى المبارك فى دول الخليج العربى .
هريس اللحم img_1534617069_681.j
· عساكم من عوادة .






ivds hggpl hggdg




الفاتن, تفاصِيل و مآجدَه معجبون بهذا.

رد مع اقتباس
قديم 08-19-2018   #2


 
الصورة الرمزية مآجدَه

العضوٌﯦﮬﮧ » 1220
 التسِجيلٌ » Sep 2015
مشَارَڪاتْي » 99,751
 مُڪإني » رُوح الفَاتن
دولتي » دولتي Saudi Arabia
جنسي » Female
 نُقآطِيْ » مآجدَه has a reputation beyond reputeمآجدَه has a reputation beyond reputeمآجدَه has a reputation beyond reputeمآجدَه has a reputation beyond reputeمآجدَه has a reputation beyond reputeمآجدَه has a reputation beyond reputeمآجدَه has a reputation beyond reputeمآجدَه has a reputation beyond reputeمآجدَه has a reputation beyond reputeمآجدَه has a reputation beyond reputeمآجدَه has a reputation beyond repute
¬» مشروبك   7up
¬» قناتك carton
¬» اشجع hilal
мч ммѕ ~
MMS ~

مآجدَه متواجد حالياً

مزاجي:
افتراضي رد: هريس اللحم



_





سلمت و سلمت يمناك لروعَة الطّرح
بِ إنتظَار المزيد من عبقْ عطآءك
لرُوحك مسك الوَرد ,


مواضيع : مآجدَه



رد مع اقتباس
قديم 08-25-2018   #3


 
الصورة الرمزية هـيبـۂ مـلكـْ ♔

العضوٌﯦﮬﮧ » 1946
 التسِجيلٌ » Jan 2017
مشَارَڪاتْي » 38,304
 مُڪإني »
دولتي » دولتي Algeria
جنسي » Male
 نُقآطِيْ » هـيبـۂ مـلكـْ ♔ has a reputation beyond reputeهـيبـۂ مـلكـْ ♔ has a reputation beyond reputeهـيبـۂ مـلكـْ ♔ has a reputation beyond reputeهـيبـۂ مـلكـْ ♔ has a reputation beyond reputeهـيبـۂ مـلكـْ ♔ has a reputation beyond reputeهـيبـۂ مـلكـْ ♔ has a reputation beyond reputeهـيبـۂ مـلكـْ ♔ has a reputation beyond reputeهـيبـۂ مـلكـْ ♔ has a reputation beyond reputeهـيبـۂ مـلكـْ ♔ has a reputation beyond reputeهـيبـۂ مـلكـْ ♔ has a reputation beyond reputeهـيبـۂ مـلكـْ ♔ has a reputation beyond repute
¬» مشروبك   water
¬» قناتك aljazeera
¬» اشجع ithad
мч ѕмѕ ~
تضمه عيوني .. لو زاد تقصيره
‏غيره يحبوني وانا م احب غيره

هـيبـۂ مـلكـْ ♔ متواجد حالياً

مزاجي:
افتراضي رد: هريس اللحم



الله يعطيك العافيه
سلمت على النقل
ودي لك




رد مع اقتباس
قديم 08-29-2018   #4


 
الصورة الرمزية همسة حب

العضوٌﯦﮬﮧ » 642
 التسِجيلٌ » Dec 2014
مشَارَڪاتْي » 37,723
 مُڪإني »
دولتي » دولتي Saudi Arabia
جنسي » Female
 نُقآطِيْ » همسة حب has a reputation beyond reputeهمسة حب has a reputation beyond reputeهمسة حب has a reputation beyond reputeهمسة حب has a reputation beyond reputeهمسة حب has a reputation beyond reputeهمسة حب has a reputation beyond reputeهمسة حب has a reputation beyond reputeهمسة حب has a reputation beyond reputeهمسة حب has a reputation beyond reputeهمسة حب has a reputation beyond reputeهمسة حب has a reputation beyond repute
¬» مشروبك   cola
¬» قناتك mbc
¬» اشجع naser

همسة حب متواجد حالياً

افتراضي Re: هريس اللحم



وصفة شهية
يعطيك العافيه على هيك انتقاء
تقديري ..




رد مع اقتباس
قديم 08-29-2018   #5


 
الصورة الرمزية الفاتن

العضوٌﯦﮬﮧ » 2
 التسِجيلٌ » Apr 2014
مشَارَڪاتْي » 188,447
 مُڪإني » روح الفاتنَ
دولتي » دولتي Saudi Arabia
جنسي » Male
 نُقآطِيْ » الفاتن has a reputation beyond reputeالفاتن has a reputation beyond reputeالفاتن has a reputation beyond reputeالفاتن has a reputation beyond reputeالفاتن has a reputation beyond reputeالفاتن has a reputation beyond reputeالفاتن has a reputation beyond reputeالفاتن has a reputation beyond reputeالفاتن has a reputation beyond reputeالفاتن has a reputation beyond reputeالفاتن has a reputation beyond repute
¬» مشروبك   star-box
¬» قناتك mbc
¬» اشجع naser
мч ѕмѕ ~
انّ كَآإن طيبي
عيـب ومشكلتيُ وفيتَ
آموت صآدقهه وأرفض آعيش كذأبههُ
طبعيُ كذإ عن عزتيُ مآ تخليتُ ،
عنديُ مبآدئ دؤنهآ تررخصُ رقاب
мч ммѕ ~
MMS ~

الفاتن متواجد حالياً

افتراضي رد: هريس اللحم



وصفه جمممممميله
شاكره على الجلب الجميل




رد مع اقتباس
قديم 08-30-2018   #6


 
الصورة الرمزية انبثاقة فجر

العضوٌﯦﮬﮧ » 1428
 التسِجيلٌ » Jan 2016
مشَارَڪاتْي » 171,591
 مُڪإني »
دولتي » دولتي Palestine
جنسي » Male
 نُقآطِيْ » انبثاقة فجر has a reputation beyond reputeانبثاقة فجر has a reputation beyond reputeانبثاقة فجر has a reputation beyond reputeانبثاقة فجر has a reputation beyond reputeانبثاقة فجر has a reputation beyond reputeانبثاقة فجر has a reputation beyond reputeانبثاقة فجر has a reputation beyond reputeانبثاقة فجر has a reputation beyond reputeانبثاقة فجر has a reputation beyond reputeانبثاقة فجر has a reputation beyond reputeانبثاقة فجر has a reputation beyond repute
¬» مشروبك   fanta
¬» قناتك mbc
¬» اشجع ithad
мч ѕмѕ ~
قد يكون أدقّ خيط
من خيوط آمالنا
هو أغلظ حبل
من حبال أوهامنا..!
мч ммѕ ~
MMS ~

انبثاقة فجر متواجد حالياً

افتراضي رد: هريس اللحم



وصفة شهيه
شكرا لك من القلب




رد مع اقتباس
قديم 09-12-2018   #7


 
الصورة الرمزية تفاصِيل

العضوٌﯦﮬﮧ » 1171
 التسِجيلٌ » Aug 2015
مشَارَڪاتْي » 173,586
 مُڪإني » AT HOME
دولتي » دولتي Saudi Arabia
جنسي » Male
 نُقآطِيْ » تفاصِيل has a reputation beyond reputeتفاصِيل has a reputation beyond reputeتفاصِيل has a reputation beyond reputeتفاصِيل has a reputation beyond reputeتفاصِيل has a reputation beyond reputeتفاصِيل has a reputation beyond reputeتفاصِيل has a reputation beyond reputeتفاصِيل has a reputation beyond reputeتفاصِيل has a reputation beyond reputeتفاصِيل has a reputation beyond reputeتفاصِيل has a reputation beyond repute
¬» مشروبك   water
¬» قناتك sama
¬» اشجع ithad

تفاصِيل غير متواجد حالياً

افتراضي رد: هريس اللحم



-




سلمت آياديك
ويعطيك اعافية عَ الوصفة الشهيه
بِ أنتظار المزيد من وصفاتك الرائِعة
لروحك إكليل الورد،




رد مع اقتباس
قديم منذ 5 يوم   #8


 
الصورة الرمزية HtHt ღ

العضوٌﯦﮬﮧ » 36
 التسِجيلٌ » May 2014
مشَارَڪاتْي » 7,375
 مُڪإني »
دولتي » دولتي Algeria
جنسي » Male
 نُقآطِيْ » HtHt ღ has a reputation beyond reputeHtHt ღ has a reputation beyond reputeHtHt ღ has a reputation beyond reputeHtHt ღ has a reputation beyond reputeHtHt ღ has a reputation beyond reputeHtHt ღ has a reputation beyond reputeHtHt ღ has a reputation beyond reputeHtHt ღ has a reputation beyond reputeHtHt ღ has a reputation beyond reputeHtHt ღ has a reputation beyond reputeHtHt ღ has a reputation beyond repute
¬» مشروبك   7up
¬» قناتك abudhabi
¬» اشجع ithad
мч ммѕ ~
MMS ~

HtHt ღ غير متواجد حالياً

افتراضي رد: هريس اللحم



يعطيك الف عاافية

أتمنــــى لكـ من القلب .. إبداعـــاً يصل بكـ إلى النجـــوم


واصل تالقك معنا في المنتدى



لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي




رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الليل, هريس
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الليل والصمت.... آناقهہ جنوبيهہ♔ ♡ ذَائــقتــك الأدبــيــة 12 07-21-2016 11:57 AM
في آخر الليل ,,! هتـــآف المجد ♡ هَــــديــر الـــوَرق 15 09-09-2015 01:52 PM
عشاق الليل غرآم ألروح ♪♥ ۩ الــديـــن المُـبين 10 10-13-2014 12:36 PM
بعد منتصف الليل احساس شاعر ♡ ذَائــقتــك الأدبــيــة 10 10-07-2014 09:55 PM


الساعة الآن 12:20 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas