الله يحييك معنآ هـنـا

                      

      


 
العودة   منتديات روح الفاتن > ▲ رُوح الفَـآتن للأسـرة والمُجتمـع ▲ > ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة
 

▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة موقدٌ يشتعل وطعامٌ يُطهى وبطونٌ تمتلئ !

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-10-2014   #1
 
الصورة الرمزية الفاتن
 

افتراضي طريقة عمل رولات المسخن بالقرشلة 2014





المقادير


ماء أو حليب ,0.25 كوب
بيض ,2 حبة
زيت قلي,
قرشلة مطحونة ,2 كوب
فلفل , حسب الرغبة
دجاج حجم كبير, حبة
بصل كبير,8 حبة
خبز صاج شراك أو رقاق,8 رغيف
سماق بلدي ,4 ملعقة كبيرة
كمون , ملعقة صغيرة
صنوبر ,0.50 كوب
زيت زيتون بلدي , كوب
ملح , حسب الرغبة




طريقة التحضير
- نقطع الدجاجة أربع أقسام وننظفها ونسلقها ثم نتخلص من الزفرة ونضع ملح وفلفل وبصل وممكن كم حبة هيل ولكن بنصف ليتر ماء فقط حتى لا تفقد النكهة.






- في أثناء سلق الدجاج نقشر البصل ونقطعه أهلة (شكل هلال) ونضعه في وعاء على النار ونرشه بملعقة ملح وملعقة الكمون لمنع النفخة ويجب أن تكون النار هادئة جداً ولا نضع الزيت عليه لأن الكثير من الناس يسبب لهم زيت الزيتون المطبوخ كثيراً حرقة في المعدة، ونقلبه كل فترة.


- نضع أرغفة الخبز فوق بعضها ونقطعها 8 مثلثات مثل البيتزا ونغطيها بفوطة رطبة حتى تحافظ على طراوتها ولا تتكسر أثناء العمل.


- نبعد الدجاجة عن النار ونخرجها مما تبقى من ماء السلق حتى تبرد.


- ونحمص الصنوبر ونخفق البيض مع الحليب ونضع القرشلة في طبق.


- عندما يقارب البصل على الاستواء نضيف له السماق والزيت البلدي ونقلبه 5دقائق ثم نبعده عن النار


- في الأثناء ننزع العظم عن الدجاج ونفتته قطع متساوية بحجم رأس العصفور


- نضيف الدجاج والصنوبر إلى البصل ونخلطه برفق ونتذوق الخليط فإذا كان السماق غير جيد نضيف عصير نصف ليمونة لتكسبه الحموضة الملائمة.


- ثم نفرد قطعة خبز ونضع فيها ملعقة كبيرة حشو ونلف الجوانب على الحشو ثم نلفها مثل ورق العنب وهكذا كل الكمية.


- نضع زيت القلي على النار ونتركه على نار هادئة.


- نغمس اللفائف في البيض من كل الجوانب ثم في القرشلة المطحونة وهكذا حتى نفاذ الكمية.


- نبدأ بقلي القطع على نار متوسطة حتى تصبح بلون ذهبي جميل .


- تقدم مع سلطة الجرجير بالسماق وتغمس بصوص اللبن الرايب مع النعنع الناشف ورشة ملح .

الفاتن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-16-2014   #2
 
الصورة الرمزية شٌـمْـوًّخٌ
 

افتراضي رد: طريقة عمل رولات المسخن بالقرشلة 2014

مدائن من الشكر لروحك الطيبه
ع النقـــــل الرائع والمميز
ارقى التحايا لروحك العذبه



شٌـمْـوًّخٌ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-30-2014   #3
 

افتراضي رد: طريقة عمل رولات المسخن بالقرشلة 2014

رَبِي يِعْطِيكْ ـاَلفْ عَافْيَةْ
سَلمتِ وَ سلمتْ يمْنَاكْ
اَشْكُرك لْرَوعَة طَرحُكْ العُطْر
لِرُوحكْ وَردْ
مُخْمَلِي’ وَباقاَت وَردْ

انثى حالمه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-02-2014   #4
 
الصورة الرمزية صمت الخوآطر
 

افتراضي رد: طريقة عمل رولات المسخن بالقرشلة 2014

ع ــناقيد من الجمال,,
تحيط بروعة الحروف..
سلم حسك وبيانكـ,,
دمت بتميز,,

صمت الخوآطر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-02-2014   #5
 
الصورة الرمزية الفاتن
 

افتراضي رد: طريقة عمل رولات المسخن بالقرشلة 2014

اشششششكركم على المرور ~

التوقيع:



هناكَ رئــه ثالثهَ ليَ اتنفس بهاَ .
وهيَ [ رووح الفاتن ]

آفضَلْ مِنَ يُدآفِعُ
عِنكَ فِ غيآبِكَ هيُ أخَلآقِك

صراحه هنا حياكم


الفاتن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2014   #6
 
الصورة الرمزية HtHt ღ
 

افتراضي رد: طريقة عمل رولات المسخن بالقرشلة 2014

يسلمو ع الوصفه الرائعه و الجميله

HtHt ღ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2014   #7
 
الصورة الرمزية خصيم الوقت
 

افتراضي رد: طريقة عمل رولات المسخن بالقرشلة 2014

سلمــــت الاياـــــدي

عوااافي ع الطرح

خصيم الوقت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2014   #8
 
الصورة الرمزية الفاتن
 

افتراضي رد: طريقة عمل رولات المسخن بالقرشلة 2014

اششكرككم على االمرور ~

التوقيع:



هناكَ رئــه ثالثهَ ليَ اتنفس بهاَ .
وهيَ [ رووح الفاتن ]

آفضَلْ مِنَ يُدآفِعُ
عِنكَ فِ غيآبِكَ هيُ أخَلآقِك

صراحه هنا حياكم


الفاتن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
2014, المسخن, بالقرشلة, رولات, طريقة
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل رولات القرصان على الصاج الفاتن ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 13 10-21-2015 08:37 AM
مسخن رولات بلسم الروح ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 13 05-15-2015 05:38 PM
==طبق المسخن الفلسطيني == لفائف == النجم الاحمر ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 7 02-09-2015 02:09 AM
طريقة تحضير الكمونية 2014 الفاتن ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 6 11-03-2014 09:45 PM
طريقة عمل بسكوت الشاي 2014 الفاتن ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 5 11-03-2014 10:19 AM


Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir