الله يحييك معنآ هـنـا

                      

      


 
العودة   منتديات روح الفاتن > ▲ رُوح الفَـآتن للأسـرة والمُجتمـع ▲ > ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة
 

▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة موقدٌ يشتعل وطعامٌ يُطهى وبطونٌ تمتلئ !

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-13-2017   #1
 

Q54 السمك المشوي

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:coral;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]




المكوّنات :

سمكة كبيرة.
خمس فصوص من الثوم.
ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون.
ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
ملعقة صغيرة من الكزبرة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
ملعقة كبيرة من الملح ويمكن التقليل
أو الزيادة بمقدار الملح حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع كوب من عصير الليمون.
شرائح حبة كبيرة من الليمون.

طريقة التحضير:

اغسلي السمك جيداً بالليمون، والخلّ،
والقليل من الملح، ثم جففيه بورق المطبخ.
ضعي في وعاء صغير المكونات التالية:
البهارات، والكزبرة، والكمون، والأوريجانو،
والبابريكا، والملح، والفلفل، وقلّبي الخليط جيداً
ثم وزعيه في داخل وخارج السمكة.
اعملي شقوقاً على ظهر السمكة من الخارج، ثمّ وزعي قليلاً
من زيت الزيتون في كل فتحة من الفتحات الموجودة
على ظهر السمكة، بحيث يدخل ما بين الفتحات ثمّ
احشيها بشرائح الثوم والليمون.
ضعي ما تبقى من شرائح الثوم والليمون داخلَ السمك.
ضعي السمكة في ورق الومنيوم، ثمّ غلفيها جيداً.
سخني الفرن علي درجة حرارة 180مئويّة، ثم ضعي السمكة
داخل الفرن لشويها لمدّة من ثلاثين إلى أربعينَ دقيقة،
ثم أزيلي ورق الألومنوم ثم حمّريها مدّة عشر دقائق.



سمك مشوي بالأعشاب

المكوّنات :

سمكة كبيرة، وزن كيلو أو أكثر.
بصلتان كبيرتان مقطعتان.
خمسة فصوص من الثوم.
عودان من الكرفس مقطعانِ إلى مكعبات كبيرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
نصف ضمّة من كلٍّ من النعناع، والبقدونس، والكزبرة
الخضراء، والشبت.
ورقتان من الغار.
قرنان من الفلفل الحار الأحمر.
ربع كوب من الماء.

مكوّنات التتبيلة:

ملعقتان كبيرتان من النعناع الجافّ.
ملعقة صغيرة من اليانسون الصحيح.
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
ثلث كوب من زيت الزيتون.
رشّة من الملح والفلفل الأسود.
شرائح ليمون.

طريقة التحضير :

نظّفي السمك وانزعي الأحشاء والقشر،
واتركيهِ في ماء مملّح مع ملعقتيْن من الدقيق لمدة نصف ساعة.
اغسلي السمك بالماء البارد، واتركيه
في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
ضعي الخضروات، مثل: البصل، والثوم، والكرفس في صينية
الفرن وتبّيلها بالملح والفلفل، وأضيفي الماء.
ضعي شبكة معدنية داخل الصينية وضعي فوقها الأعشاب،
وورقتيْ الغار، وقرنيْ الفلفل الحار بعد تقطيعه إلى شرائح،
ثم اخلطي مكوّنات التتبيلة مع بعضها في وعاء،
وأضيفي الملح والفلفل.
اصنعي شقوقاً بالسمك بواسطة سكين حادة.
تبّلي السمك من الداخل والخارج مع الدعك الخفيف،
وضعيهِ فوق الأعشابِ في الصينية، وضعي حولَه شرائحَ الليمون.
غطي الصينية بورق الألمونيوم، وضعيها في الفرن
لمدة خمسٍ وأربعينَ دقيقة أو حتى تمام النُضج،
مع مراعاة إزالة ورق الألومنيوم بعد نصف من
الوقت حتى تتحمر قليلاً.
وزعي القليل من عصير الليمون، وزيت الزيتون على السمك،
ثم قدّميه ساخناً.
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

مآجدَه متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-13-2017   #2
 
الصورة الرمزية اعزوفة الناي
 

افتراضي رد: السمك المشوي

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ.
تسلم ايدك على الطرحً الراقيُ
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ ..

التوقيع:



الف شكر لك اخوي عشير الحب ع الاهداء الرائع




الف شكر لك ي تروفه ربي يسعدك
اعزوفة الناي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-13-2017   #3
 
الصورة الرمزية بحة شمالي
 

افتراضي رد: السمك المشوي

يّعَطٌيّك أِلَفُ عَافُيّهِ عَلَى الَإنتًقآء الَرٌائعَ

طًرَح رٌآئٍع كـ رٌوِعَة حًضّوِرٌكـ

لَك كلَ الَشّكرٌ وِالَتُقَدُيّرٌ

إِحًتَرٌامُيَ

التوقيع:




15/8/1430هـ تاريخ لا أنساهـ أبداً
رحمك الله يا أبتي وأسكنك فسيح جناته

بحة شمالي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-13-2017   #4
 

افتراضي رد: السمك المشوي

-








وصفة طيبة
سلّم آلرب منكِ كُل بنآن يَ نقيه
حفظك المولى :1 (187):

تفاصِيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-19-2017   #5
 

افتراضي رد: السمك المشوي

شآكره لحضوركم
نورتوني

مآجدَه متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2017   #6
 
الصورة الرمزية جَميلة المبسمْ
 

افتراضي رد: السمك المشوي

سلمت يدآك..
على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير...
..}~ مودتي

التوقيع:




لا تغرك ابتسامتي او ضحكتي
لاني لو نويت اجرحك .
انا اجرحك بأبتسامه وحده.
لان عزة نفسي تجبرني اجرح من جرحني



#خربشات_بقلم_أصايل
جَميلة المبسمْ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-22-2017   #7
 

افتراضي رد: السمك المشوي

شآكره لحضورك
آنرتِ

مآجدَه متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-30-2017   #8
 

افتراضي رد: السمك المشوي

طرح بمنتهى الروعه
سلمت يمينك ولاننحرم من مواضيعك
الراقيه.
موضوع مميز وقمة في الجمـــال
كل الود

شقاوي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الأسود, السمك
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مشخول السمك تفاصِيل ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 10 03-18-2017 06:32 AM
فوائد زيت السمك انبثاقة فجر ▲صــحــتَـــك أهـــم 5 02-11-2017 01:05 AM
السمك المشوي بصلصة الطحينة جٌــمـوح ❥ ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 22 11-03-2014 04:41 AM
كبسة السمك شٌـمْـوًّخٌ ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 12 10-29-2014 09:31 PM


Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir