الله يحييك معنآ هـنـا

                      

      


 
العودة   منتديات روح الفاتن > ▲ رُوح الفَـآتن للأسـرة والمُجتمـع ▲ > ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة
 

▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة موقدٌ يشتعل وطعامٌ يُطهى وبطونٌ تمتلئ !

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-02-2017   #1
 
الصورة الرمزية اعزوفة الناي
 

افتراضي طريقة عمل العيش الفينو




عيش الفينو
يعد عيش أو خبز الفينو نوع من أنواع الخبز الذي يتميز بأنه مكوّن من قشرة قاسية من الخارج وزغب من الداخل، كما أنّه له أشكال مختلفة، وهو أفضل خيار لعمل السندويشات وخاصة لدى طلاّب المدارس، وعند الرحلات المدرسيّة ،وكما أنّه سهل التحضير في المنزل.
مدة التحضير : 10 دقائق - ساعة ( مع التخمير) مدة الطهي: 15 دقيقة الكمية: 15 شخص المستوى:
سهل المكوّنات
ثلاثة أكواب من دقيق القمح. رشة من الملح. نصف ملعقة حجم كبير من الخميرة الفوريّة. ملعقة كبيرة من الحليب البودرة، أو ما يسمّى بلبن بودرة. بيضة واحدة. خمسون جراماً من الزبدة، أو مايعادل نصف أصبع. كوب وربع من الماء الدافىء. ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
فعّلي الخميرة بوضع السكر في الماء الدافئ مع الخميرة، وانتظري خمس دقائق حتى تتكوّن طبقة رغوة وتظهر رائحة الخميرة. ثبّتي المضرب الشبكي ثمّ أضيفي الدقيق، والحليب، والملح، والبيضة، والماء، والخميرة، جميعهم عدا الزبدة اتركيها جانباً ثمّ اتركيها تعجن لمدة ثماني دقائق داخل العجّانة إلى أن تصبح العجينة متماسكة. أضيفي كميّة الزبدة المذابة ثم استمري بالعجن إلى أن تحصلي على عجينة متجانسة ولينة وتلتصق بعض الشيء باليد. اتركي العجينة بعد عجنها لمدة لاتقل عن نصف الساعة إذا كان الجو حار، لكن إذا كان الجو بارد اتركيها أكثر وضعيها في مكان دافئ حتى تعطي الخميرة مفعولها، وتصبح العجينة سهلة للتشكيل. ضعي القليل من الزيت أو الطحين ثم استخدمي النشابة لتشكيل العجينة كما ترغبين، شكلي العيش على شكل اسطوانة أو على شكل بيضوي ثم أغلقيها تماماً من الجوانب لكي تحافظ على شكلها ولا تتفتح أثناء الخبز في الفرن. أحضري صينيّة وادهنيها بالزيت ثم ضعي العجينة داخلها مع ترك مسافة معقولة بين كل قطعة وأخرى، لأنّها سوف تتفتح أثناء الخبز. جهّزي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم ادهني وجه العيش بالبيض، ورش القليل من السمسم أو القزحة حسب الرغبة. ضعي الصينيّة داخل الفرن لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج العيش ويصبح لونه مائل إلى الذهبي. أخرجي العيش ورشيه قليلاً من الماء، حتى لا ينشف العيش ثم غطّيه حتى يبرد. يمكنك تقديم العيش إلى جانب الفطور.
خلطة فاهيتا الدجاج
المكوّنات
نصف كيلوغرام من صدر الدجاج. أربعمئة غرام من الفطر. حبة واحدة من الفلفل الأخضر. حبة واحدة من الفلفل الأحمر. حبة واحدة من البصل الأبيض. حبة واحدة من الكوسا، ذات الحجم الكبير. بهارات شورما. بهارات دجاج. ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة. ثلاث ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير قطّعي الدجاج وجميع الخضروات إلى شرائح. ضعي القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة، ثمّ قلّي البصل، والفلفل الأحمر، والأخضر، والكوسا مع بعضهم البعض، وبعد ذلك أضيفي الفطر. ارفعي الخليط عن النر واتركيهم جانباً ضعي شرائح الدجاج بالتدريج في مقلاة وقلّبيهم جيّداً مع الملح والبهارات حتى تنضج. أضيفي خليط الخضار على الدجاج، وقلّبيهم مع بعضهم البعض، وقدّميهم داخل عيش الفينو. طرق تقديم عيش الفينو هناك عدة طرق مختلفة لتقديم عيش الفينو: يمكنك حشي عيش الفينو بمختلف أنواع المربى، والنويتلا، واللّبنة، والجبنة، ولحم اللانشون. يمكن تحضير حشوات وخلطات مختلفة؛ كخلطة الدجاج، وخلطة الفاهيتا، والستيك، وحشي عيش الفينو بإحداهم. يمكن تقطيع عيش الفينو، وتحميصه ووضعه على الشوربات والسلطات.
نصائح
انخلي الطحين كي تتجنبي وجود كتل و شوائب في الخليط. يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة كي تتجنبي وجود كتل في الخليط.











التوقيع:



الف شكر لك اخوي عشير الحب ع الاهداء الرائع




الف شكر لك ي تروفه ربي يسعدك
اعزوفة الناي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-03-2017   #2
 

افتراضي رد: طريقة عمل العيش الفينو

جلب موّفق
أشكرك على ماقدمتِ
أسعدك الله وحفظك

مآجدَه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-03-2017   #3
 
الصورة الرمزية الفاتن
 

افتراضي رد: طريقة عمل العيش الفينو

اشكرك على الوصفه الجميله

التوقيع:



هناكَ رئــه ثالثهَ ليَ اتنفس بهاَ .
وهيَ [ رووح الفاتن ]

آفضَلْ مِنَ يُدآفِعُ
عِنكَ فِ غيآبِكَ هيُ أخَلآقِك

صراحه هنا حياكم


الفاتن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-04-2017   #4
 
الصورة الرمزية ❞ ضَيٍ آلقُمَر ✦•
 

افتراضي رد: طريقة عمل العيش الفينو







،/
جَلبَ ممُيَّز جِدَاً
وإنتقِاءَ رآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك
،/

التوقيع:





❞ ضَيٍ آلقُمَر ✦• غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-06-2017   #5
 
الصورة الرمزية آناقهہ جنوبيهہ♔
 

افتراضي رد: طريقة عمل العيش الفينو

؛
اختيار ذووق ووطرح انيق
ربي يعطيك العافيه لجهودك المميزه واختيارك المميز
كل الود••

آناقهہ جنوبيهہ♔ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-06-2017   #6
 
الصورة الرمزية عناد
 

افتراضي رد: طريقة عمل العيش الفينو

سلمت الايادي
الف شكر لك ع جهودك المميزه
ودي

عناد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2017   #7
 
الصورة الرمزية انبثاقة فجر
 

افتراضي رد: طريقة عمل العيش الفينو

رآئـــــع وجميــل مــا طــــرح هنــا
تسلم الآيـــادي وكل الشكر لك على إنتقائك المميز
دمت بألف خيـر .. تحيـــاتي لك

التوقيع:
انبثاقة فجر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-10-2017   #8
 

افتراضي رد: طريقة عمل العيش الفينو

سلمت ذائقتك العآطِرة
على هذا الجلب الـ راقي
لـ قلبك بتلات نرجسية
تقديري ~

عشير الحب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
العيش, الفينو, طريقة
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
العيش المحمر الإماراتي تفاصِيل ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 16 10-01-2016 10:47 PM
العيش في نمط حياة صحي الولهان عبدالله ▲صــحــتَـــك أهـــم 5 06-06-2016 07:50 PM
شوربة العدس التركية تفاصِيل ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 14 05-09-2016 06:31 AM
طريقة عمل العيش الشامى آناقهہ جنوبيهہ♔ ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 13 02-04-2016 12:39 PM
رغد العيش بقربك بقلمي امرأة مهزّومة انــفُــث حِــبــر قــلمــك ✎ 15 12-22-2015 11:37 AM


Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir