الله يحييك معنآ هـنـا

                      

      


 
العودة   منتديات روح الفاتن > ▲ رُوح الفَـآتن للأسـرة والمُجتمـع ▲ > ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة
 

▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة موقدٌ يشتعل وطعامٌ يُطهى وبطونٌ تمتلئ !

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-30-2017   #1
 
الصورة الرمزية ❞ ضَيٍ آلقُمَر ✦•
 

افتراضي شيشبرك






المقادير
  • طحين: كوبان (للعجينة)
  • ملح: ملعقة صغيرة (للعجينة)
  • فلفل أسود: ملعقة صغيرة (للعجينة)
  • بهار: ملعقة صغيرة (مخلوط / للعجينة)
  • ماء فاتر: كوب (للعجن حسب حاجة العجين)
  • الزيت: ملعقة كبيرة (للعجينة)
  • لحم مفروم: نصف كيلو (المفروم فرماً خشناَ / لحشوة اللحم)
  • البصل: 1 حبة (كبير الحجم / مفروم فرماً ناعماً / لحشوة اللحم)
  • ملح: ملعقة صغيرة (لحشوة اللحم)
  • فلفل أسود: ملعقة صغيرة (لحشوة اللحم)
  • بهار مشكل: ملعقة صغيرة (لحشوة اللحم)
  • الزيت النباتي: ملعقتان كبيرتان (لحشوة اللحم)
طريقة التحضير

1. في وعاء ضعي الطحين والملح والزيت وابدأي بوضع الماء الفاترة حسب العين حتى تتماسك عندك العجينة ما تلزق باليد.
2. واعجني بشكل جيد واذا أحسست أنها تلزق أضيفي القليل من الطحين.
3. بعدها أتركيها ترتاح لربع ساعة وبعدها افرديها على سطح مرشوش بالطحين.
4. بعدها رقّي العجينة وافردها وتكون متوسطة السمك.
5. إبدأي بتقطيعها بفنجان صغير، واتركيها ترتاح من جديد.
6. طريقة الإعداد الحشوة: ضعي على النّار طنجرة وضعي زيت الذرة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذوب.
7. أضيفي اللّحم وقلّبيه مع البصل حتى يتغيّر لونه.
8. أضيفي الملح والفلفل والبهار وغطي عليه على نار خفيفة حتى ينضج اللحم وينشف ماؤه.
9. طريقة حشوة عجينة الشّشبرك: افردي العجينة، واحشريها بحشوة اللحم المفروم، وأغلقي العجينة بشكل جيد على شكل نصف هلال.
10. أعدي اللبن بالطريقة التالية:لحمة خروف مقطعة للطبخ، بقدر ضعي الزيت والبصل وورق الهال وورق الغار، وقلبي حتى يتغير لون البصل، ثم أضيفي اللحم، وقلبي، حتى يتغير لون اللحم، ثم اغمري بالماء، واتركيه حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي الملح.
11. صفي مرق اللحم، ورشي الهال المطحون ورشة من ملح الليمون، والثوم.
12. بقدر أخرى، ضعي اللبن مع ملعقة صغيرة من الطحين، وحركي جيداً، وضعي القدر على النار مع التحريك المستمر من غير توقف.
13. عندما تتساوى درجة حرارة المرق واللبن، اسكبي المرق فوق اللبن مع التحريك، حتى يغلي اللبن، ضعي عرف نعناع، ثم ضعي حبات الشيشبرك باللبن واتركي اللبن يغلي قليلا ثم اسكبيه وقدميه



التوقيع:





❞ ضَيٍ آلقُمَر ✦• غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-30-2017   #2
 
الصورة الرمزية بحة شمالي
 

افتراضي رد: شيشبرك

يّعَطٌيّك أِلَفُ عَافُيّهِ عَلَى الَإنتًقآء الَرٌائعَ

طًرَح رٌآئٍع كـ رٌوِعَة حًضّوِرٌكـ

لَك كلَ الَشّكرٌ وِالَتُقَدُيّرٌ

إِحًتَرٌامُيَ

التوقيع:




15/8/1430هـ تاريخ لا أنساهـ أبداً
رحمك الله يا أبتي وأسكنك فسيح جناته

بحة شمالي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-01-2017   #3
 
الصورة الرمزية اعزوفة الناي
 

افتراضي رد: شيشبرك

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ.
تسلم ايدك على الطرحً الراقيُ
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ ..

التوقيع:



الف شكر لك اخوي عشير الحب ع الاهداء الرائع




الف شكر لك ي تروفه ربي يسعدك
اعزوفة الناي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2017   #4
 

افتراضي رد: شيشبرك

إنتقَاء مُوفق
يعطيك ألف ععَافيه يارب
مَ ننحرم من جديدكك
و من جمَال حضوركك

:1 (187):

مآجدَه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2017   #5
 

افتراضي رد: شيشبرك

-




دام عطائك يَ طُهر
ولا حُرمنا انتقائِك المُميز والمُختلِف دائماً
حفظكِ الله من كل مكروه

تفاصِيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-05-2017   #6
 
الصورة الرمزية الفاتن
 

افتراضي رد: شيشبرك

الله يعطيك العافيه على الوصفه

التوقيع:



هناكَ رئــه ثالثهَ ليَ اتنفس بهاَ .
وهيَ [ رووح الفاتن ]

آفضَلْ مِنَ يُدآفِعُ
عِنكَ فِ غيآبِكَ هيُ أخَلآقِك

صراحه هنا حياكم


الفاتن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-08-2017   #7
 
الصورة الرمزية الشامخ
 

افتراضي رد: شيشبرك

دائما التميزفي الانتقاء عنوانك
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لكـ خالص احترامي

التوقيع:
الشامخ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-10-2017   #8
 
الصورة الرمزية سُــقــيــا ♚
 

افتراضي رد: شيشبرك

**

يـــأه ما شاء الله عشششق بيشششهي وردة
يسسعد قلبك يا عسسل ولا يحرمنا هالذوق اللي عندك
لزيززز و رووعاتك
ييسلمو حبوبة ، يدووملي الـقلب الأنيق


سُقيا

التوقيع:

هاربة كلي
وجبين الحرف ساجد على قِبلة السطر
يرجو ربه راحة صاحبته .
سُــقــيــا ♚ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
شيشبرك
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir