الله يحييك معنآ هـنـا

                      

      


 
العودة   منتديات روح الفاتن > ▲ رُوح الفَـآتن للأسـرة والمُجتمـع ▲ > ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة
 

▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة موقدٌ يشتعل وطعامٌ يُطهى وبطونٌ تمتلئ !

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-19-2014   #1
 
الصورة الرمزية الفاتن
 

افتراضي مقلقل الكبدة بالثوم الطريقة بالصور

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;border:7px ridge red;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
مقلقل الكبدة بالثوم








▨▨▨▨ المقادير ▨▨▨▨







كبدة خروف طازجة مقطعة شرائح
قلب الخروف ويكون مقطع شرائح أيضاً ( حسب الرغبة )
رأس بصل مقطع جوانح
5 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
رشة ملح حسب الذوق
زيت زيتون






▨▨▨▨ الطريقة ▨▨▨▨



يوضع الزيت في طاوة ومن ثم يضاف له البصل ويقلب لمدة دقيقتين أو ثلاث حتى يشقر






قبل إضافة الكبدة ..
يمكن إضافة شرائح ( القلب ) المقطعة وتقليبها لمدة 3 دقائق ينشف ماءها







وهذه الصورة توضح هذه الخطوة







بعد ذلك نقوم بإضافة شرائح الكبدة ..
ونستمر في التقليب على نار عالية نوعاً ما حتى تشقر من جميع الجوانب








نضيف الملح والبهارات .. ونستمر في التقليب حتى تنضج
مع احتفاظها بــ طراوتها من الداخل










عند الاستوآء ..
نخفض النار جداً .. ونضيف الثوم المفروم .. ونقلبها جيداً ..







ثم نغطيها لمدة خمس دقائق فقط ونطفيء النار
وذلك حتى تكتسب النكهة المميزة ..~








عند التقديم ..
يزين الطبق بشرائح الخيار والطماطم والليمون
ويقدم إلى جانبها الخبز الأبيض أو الأسمر حسب الرغبة
وهذه هي الصورة النهائية






وبالهنآء والعافية









فوائد الكبدة
تتميز الكبدة بقيمة غذائية عالية فهي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون ما يعني أن تناولها يمد الجسم طاقة عالية.
ويؤكد علماء التغذية أن الكبدة تحتوي على كمية صغيرة من الدهون المشبعة
وهو ما يتفق صحيا مع قواعد التغذية التي تدعو إلى التقليل من تناول هذه الدهون بالإضافة إلى وجود بعض الفيتامينات والمعادن في الكبدة.‏
موضحين أن تناول قطعة مطبوخة متوسطة الحجم من الكبدة يعطي الجسم حوالي 10% فقط مما يحتاج إليه في اليوم من سعرات حرارية
وتعتبر من أغنى الأغذية بفيتامين ب 12 حيث أن مجرد تناول قطعة منها يوفر للجسم جميع احتياجاته اليومية من هذا الفيتامين المهم لتكوين كرات الدم الحمراء
واللازم لوظائف الجهاز العصبي أو لعمليات استفادة الجسم من وجباته.
ويشير العلماء إلى أن الكبدة تحتوي على كمية كبيرة من الحديد اللازم لتكوين هيوغلوبين الدم وميوغلوبين العضلات
والضروري للمحافظة على حجم وعدد كرات الدم الحمراء
ويمكن للجسم أن يحصل على نحو 45% من احتياجاته اليومية من الحديد عند تناول قطعة متوسطة من الكبد المطبوخ.
وأخيرا ينصح العلماء بعدم الإسراف في تناول الكبدة حتى نتنجب الإصابة بالنقرس وزيادة الكولسترول.



[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

الفاتن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-23-2014   #2
 
الصورة الرمزية القمر
 

افتراضي رد: مقلقل الكبدة بالثوم الطريقة بالصور

يسلمووو ع هيك وصفه لذيذه ومفيده غلاي


ودي ووردي لك

القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-29-2014   #3
 
الصورة الرمزية شٌـمْـوًّخٌ
 

افتراضي رد: مقلقل الكبدة بالثوم الطريقة بالصور

دَآئما مُشرقةْ ب كلْ مميزْ


جنآئنْ ال وردْ تحتويكْ


مودتىْ

شٌـمْـوًّخٌ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-30-2014   #4
 

افتراضي رد: مقلقل الكبدة بالثوم الطريقة بالصور

رَبِي يِعْطِيكْ ـاَلفْ عَافْيَةْ
سَلمتِ وَ سلمتْ يمْنَاكْ
اَشْكُرك لْرَوعَة طَرحُكْ العُطْر
لِرُوحكْ وَردْ
مُخْمَلِي’ وَباقاَت وَردْ

انثى حالمه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-02-2014   #5
 
الصورة الرمزية صمت الخوآطر
 

افتراضي رد: مقلقل الكبدة بالثوم الطريقة بالصور

ع ــناقيد من الجمال,,
تحيط بروعة الحروف..
سلم حسك وبيانكـ,,
دمت بتميز,,

صمت الخوآطر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-03-2014   #6
 
الصورة الرمزية HtHt ღ
 

افتراضي رد: مقلقل الكبدة بالثوم الطريقة بالصور

مشكوره حبيبتي ع الطريقه الجممممممميييييييله

HtHt ღ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-09-2014   #7
 

افتراضي رد: مقلقل الكبدة بالثوم الطريقة بالصور

يعطَيّك العافَيَة عَلَّى الطَرَحَ الرائِع
مآننَحَرَم مَنّ جَدِيَدَكَّ آلَمَمَيَّز
أَمْنِيّآتي لك بُدَّوَأَمْ التألق
والٍإِبْداعٍ لَكِ جَمْيع الْشُكْر,‘

انثئ طاغيه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مقلقل, الطريقة, الكبدة, بالثوم, بالصور
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كل مايجب أن تعرفه عن فوائد وأضرار الكبدة آناقهہ جنوبيهہ♔ ▲صــحــتَـــك أهـــم 10 12-18-2015 12:21 PM
كل ما يجب أن تعرفه عن فوائد وأضرار الكبدة ❞ ضَيٍ آلقُمَر ✦• ▲صــحــتَـــك أهـــم 14 11-02-2015 05:46 AM
الجمبري على الطريقة الآسيوية ..! سُهآد ! ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 8 10-28-2015 11:39 PM
طريقة عمل الخبز بالثوم مذهلة ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 9 08-21-2015 08:03 PM
البيض على الطريقة التركية خصيم الوقت ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 14 05-14-2014 10:42 PM


Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir