الله يحييك معنآ هـنـا

                      

      


 
العودة   منتديات روح الفاتن > ▲ رُوح الفَـآتن للأسـرة والمُجتمـع ▲ > ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة
 

▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة موقدٌ يشتعل وطعامٌ يُطهى وبطونٌ تمتلئ !

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-05-2015   #1
 
الصورة الرمزية آناقهہ جنوبيهہ♔
 

افتراضي اجمل وصفات الشوكولاته

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:60%;background-color:sienna;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
اجمل وصفات الشوكولاته
[/ALIGN]
[ALIGN=center]






[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:60%;background-color:sienna;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]



المقادير :




ل5 أكواب




1 كوب شوكولاته مبشوره




1 كوب حليب




1/2 كوب سكر ناعم و ليس بودره




1 ورقة جيلاتين




3 أكواب كريما سائله






[طريقة التحضير:




نضع الحليب مع السكر في طنجره ساخنه و نرفع الحراره حتى الغليان ، عندها نضغ الشوكولاته المبشوره و نتركها تذوب بدون الحرق




في نفس الوقت ننقع الجيلاتين في الماء البارد ثم نصفيه جيدا ، من بعد نزيدها للحليب و نتركها حتى تذوب جيدا و من بعد نطفئ النار ونترك المزيج حتى يبرد




في وعاء اخر بعيدا عن النار نخفق الكريم حتى يعلو و يشتد من ثم نضيف خليط الشوكولاته و لكن بارد على درجة حرارة الغرفه ، و نخلطها




الان نوزعه في لكاسات و نضعه في الثلاجه مدة 2 ساعات




الان لعمل الكعكه نفس الطريقه و لكن نعمل طبقه بالشوكولاته و الاخرى بالقهوه و الاخرى بالشوكولاته البيضاء و نضعها في وعاء ممكن فتحه و نضع ورق الزبده او النيلون على الحواف لتسهيل عملية القلب ، و بعد عمل كل الطبقات التي نريدها نضعها في الثلاجه و نرشها بالكاكاو الاسود قبل التقديم و ليس قبل حتى لا يمتص الماء بالثلاجه ، و نضع أكم من شوكولاته مبشوره





تشيز كيك بالشوكولا









المقادير:




1 باكو بسكويت بالزيدة




1 م ك زبدة سائحة




1 علبة كريم تشيز فيلادلفيا او 2 علبة كيري او جبنة كاسات سادة




2 ك كريمة لباني




1 م ص فانيليا




4 م ك سكر بودرة




1 م ك جيلاتين




4 كيس s&s (فول سوداني بالشوكولاته )




1 1/2 ك من غاناش الشوكولاته




1 ك كراميل صوص




1 ك صوص شوكولاته بالقهوة




ا م ص جيلاتين






طريقة التحضير:




1- يطحن البسكويت في الفوود بروسيسير مع اضافة الزبدة و2 م ك من صوص الكراميل حتي يصبح ملمسه كالرمل المبلول ثم يكبس باليد في صينية تنزع جوانبها كطبقة واحدة متماثلة السمك وتدخل فرن ساخن لمدة 8 دقائق فقط ثم ترفع وتترك لتهدأ






2- يضرب الكريمة لمدة 6 دقائق (زيادة الضرب يحولها الا زبدة)ثم تخلط مع الجبنة والسكر والفانيلبا ثم نضيف السوداني بالشوكولاته






3-يذاب الجيلاتين في 2 م ك ماء ساخن ثم تصفي في مصفة سلك علي الخليط وتقلب ثم تدخل الثلاجة لساعة ثم افردي عليها طبقة الغاناش جيدا ثم تدخل الثلاجة ثانية لمدة ليلة او علي الاقل 8 ساعات حتي تتماسك






4-نذوب 1 م ص جيلاتين في 1/4 ك قهوة مغلية ومركزة ثم نصفيه ثم نرفع صوص الشوكولاته علي حمام مائي نمزجه مع كمية الجيلاتين المذابة والمصفاة ونتركها لتبرد وتتماسك و قبل التقديم ندفئ صوص الكراميل ونضيفه علي الوجه ثم رشيهم من فوق بخطوط من صوص الشوكولاته وقدميها وبالهنا والشفا






*ممكن عملها في قوالب منفردة او في قالب واحد كبير




*تقطع بسكينة مغسولة بماء ساخن وتمسح بين كل قطعة والتانية حتى كل قطعة يطلع شكلها ممتاز






شوكولا ساخنه









المقادير:






6_ملاعق طعام من الشكولاتة نصف حلوة ، مقطعة بشكل خشن




3_أكواب حليب




2_ملاعق الطعام السكر






طريقة التحضير:




تحرك معا الشكولاتة والحليب والسكر في وعاء ويطهى علي حرارة متوسطة ويحرك باستمرار حتى تذوب الشكولاتة تماما ويصبح الخليط ساخن حوالي 10دقائق ينقل من الحرارة ثم يخفق حتي تظهر رغوة ثم يقسم بين أربع أكواب ويقدم





ايس كريم الحليب و الشوكولا









المقادير:






المقادير:




كوب من الحليب البارد




بودرة كاكاو




سكر




آيس كريم فانيلا






طريقة التحضير :






1-ضعى الايس كريم و بودرة الكاكاو بالخلاط




ثم اضيفى اليهم السكر و الحليب و اخفقيهم جيدا” حتى تتجانس جميع المكونات




2-ضعى الخليط بالفريزر لمدة ساعتين حتى يجمد




و بعد ذلك اخرجية من الفريزر قبل التقديم




3-ضعى الايس كريم بالاكواب ثم زينية بصوص الشيكولاته




و بعد ذلك قدمية و استمتعى بطعمة الرائع





كعكه الشوكولا بالايسكريم









المقادير:






- كيكة بيتي كروكر شوكولاته بالحليب ( الطريقة بنفس الكرتونه تبعها )




مقادير الطبقة الآولى في الخلاط كاس صغير حليب سائل بارد






4 ظرف دريم ويب




علبة ونصف 1 ونص قشطة




تخلط جميعا نستخدم نصف | والنصف الآخر للطبقة التانية مع إضافاتَ






مقادير الطبقة الثانية في الخلاط :






النصف الآخر من خليط الطبقة الآولىَ ونضيف عليها




- 4 ملاعق كبيره ايس كريم شوكولاته ( أنا استخدمت ايس كريم باسكن روبنز بالشوكولاته




- 1 كيندر ( اللي فيه اصبعين ومغلفة




]- واضفت قليلاً من القشطة .. استخدمنا بمقادير الطبقة الآولى علبة ونص قشطة نضيف النصف المتبقي هنا




وتخلط






* طريقه التحضير:




نجيب صينية اللي قاعدتها متحركة ..




او بايركس ونفتتّ نصف الكيك بالصينية ونضغط عليه حتى يتماسك مع بعضه




نضع نضيفَ مقادير الطبقة الآولى على الكيكَ ونوزعها بشكل متساويَ




16ثم نضع طبقة آخرى من الكيك نفتته ونضغط عليه ولكن على خفيف




ثم نضيف مقادير الطبقة الثانية وتوزعَ بشكل متساويَ .. وتزينَ بطريقتك






حلى الشوكولا بالفراوله









المقادير والطريقة:






أولا قومي بعمل كعكة جاهزة أي نوع شرط أن تكون بيضاء




، ثم أضيفي لها ملعقة صغيرة من بودرة صبغة الفراولة الحمراء واخفقي الكعكة جيدا ثم ادخليها الفرن لتنضج




وبعد أن تبرد قومي بتفتيتتها ..




وأضيفي لها الخلطة التالية ( ظرف كريمه + 2 حبة جبن كيري + كوب حليب بارد )




وقومي بعجن الكعكة الحمراء مع الكريمة




ثم قومي بتشكيل الكعك على شكل كور مصفوفة بطريقة مرتبة في صينية وادخليها الفريزر لتجمد




بعد ذلك أحضري نوع من أنواع الشوكولاته السادة وذوبيه في حمام مائي




وباستخدام الملعقة قومي باغمار كل كرة بالشوكولاته المذابة واعيديها للفريزر حتى تجمد

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

التوقيع:

إذا الصُحبه حظّ ،انا فيك محظوظه
واذا هِي دَعوة،ما اذكر الا اني دعيت الله الراحة وجاتني على هيئتك،
الحمدلله عليك وعلى نعمة وجودك ب حيآتي
أحبك يَ أجمل أخواتي
آناقهہ جنوبيهہ♔ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2015   #2
 
الصورة الرمزية جفى خلان
 

افتراضي

_


ابدعت في طرحك .

جفى خلان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2015   #3
 
الصورة الرمزية جفى خلان
 

افتراضي

_


ابدعت في طرحك .

جفى خلان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2015   #4
 
الصورة الرمزية الفاتن
 

افتراضي رد: اجمل وصفات الشوكولاته

ووصفه جمميله وطريقه اجملَ
شكـراً من الاعمــآق َ
دمت ِ بصحـة وعــآفيــة
/

التوقيع:



هناكَ رئــه ثالثهَ ليَ اتنفس بهاَ .
وهيَ [ رووح الفاتن ]

آفضَلْ مِنَ يُدآفِعُ
عِنكَ فِ غيآبِكَ هيُ أخَلآقِك

صراحه هنا حياكم


الفاتن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2015   #5
 
الصورة الرمزية بحة شمالي
 

افتراضي رد: اجمل وصفات الشوكولاته

الف شكر على الموضوع الرائع
الله يعطيك العافية
ننتظر جديدك
تحيتي لك

التوقيع:




15/8/1430هـ تاريخ لا أنساهـ أبداً
رحمك الله يا أبتي وأسكنك فسيح جناته

بحة شمالي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2015   #6
 
الصورة الرمزية ωтιη♡
 

افتراضي رد: اجمل وصفات الشوكولاته

تشكرات غلاي ع طرحك
يعطيك العافيه

التوقيع:

مترفه بك .. الف شكر حبيبتي جعل ايدك ماتمسها النار

ـــ
عشقي لك ف كل نبضة غلا ف كياني
وَ اشعر بَحبك في عروقي وفيني
الله رزقني فيك و أنا فيك مكتفية
ωтιη♡ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2015   #7
 
الصورة الرمزية آناقهہ جنوبيهہ♔
 

افتراضي رد: اجمل وصفات الشوكولاته

-

لآعدمت من طلتكّ الجمِيلهْ جفى
..

التوقيع:

إذا الصُحبه حظّ ،انا فيك محظوظه
واذا هِي دَعوة،ما اذكر الا اني دعيت الله الراحة وجاتني على هيئتك،
الحمدلله عليك وعلى نعمة وجودك ب حيآتي
أحبك يَ أجمل أخواتي
آناقهہ جنوبيهہ♔ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-05-2015   #8
 
الصورة الرمزية آناقهہ جنوبيهہ♔
 

افتراضي رد: اجمل وصفات الشوكولاته

-

لآعدمت من طلتكّ الجمِيلهْ فتونه
..

التوقيع:

إذا الصُحبه حظّ ،انا فيك محظوظه
واذا هِي دَعوة،ما اذكر الا اني دعيت الله الراحة وجاتني على هيئتك،
الحمدلله عليك وعلى نعمة وجودك ب حيآتي
أحبك يَ أجمل أخواتي
آناقهہ جنوبيهہ♔ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الشوكولاته, اجمل, وصفات
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلى بركان الشوكولاته آناقهہ جنوبيهہ♔ ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 18 08-09-2015 12:46 AM
ترايفل موس الشوكولاته بالقهوة آناقهہ جنوبيهہ♔ ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 6 03-11-2015 10:46 AM
كيكة الشوكولاته بالأيسكريم .. ❀جنــــوِوَوِنَ❀ ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 9 11-02-2014 08:16 AM
حلا بركان الشوكولاته رُبّـوِشْ ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 9 11-02-2014 08:14 AM
تارت الشوكولاته شٌـمْـوًّخٌ ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 8 09-12-2014 04:03 PM


Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir