الله يحييك معنآ هـنـا

                      

      


 
العودة   منتديات روح الفاتن > ▲ رُوح الفَـآتن للأسـرة والمُجتمـع ▲ > ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة
 

▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة موقدٌ يشتعل وطعامٌ يُطهى وبطونٌ تمتلئ !

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-14-2015   #1
 
الصورة الرمزية عيونك دنيتي
 

افتراضي طريقة عمل اليالنجي

طريقة عمل اليالنجي


محتويات


  • ١ اليالنجي
  • ٢ طريقة تحضير اليالنجي
    • ٢.١ المكونات
    • ٢.٢ طريقة التحضير
  • ٣ اقتراحات
اليالنجي

اليالنجي أو محشي ورق العنب من ألذّ الطبخات التي تحتاج إلى القليل من التعب في تحضيرها إذا تمّ لفّ ورق العنب باليد، أو يمكن اختصار الوقت باستخدام الآلات المخصّصة للف الورق، واليوم سوف نذكر لك سيدتي طريق تحضير اليالنجي الشهية.

طريقة تحضير اليالنجي

المكونات

  • ورق عنب معلب.
  • حبّة من البطاطا متوسّطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
  • حبّة من الطماطم متوسّطة الحجم مقطّعة إلى شرائح.
  • حبتان من الطماطم المفرومة ناعماً.
  • ربع كوب من أرز ذو الحية القصيرة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • حبّة من البصل المفرومة ناعماً.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من النعناع الناشف.
  • ملعقة من دبس الرمان.
  • عصير ليمون (حسب الرغبة).
  • ملح.
  • نصف ليمونة مقطعة إلى شرائح للزينة.

طريقة التحضير

في البداية يجب تجهيز الحشوة:
  • نغسل الأرز في الماء البارد ثم ننقعه في الماء الدافىء لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم نغسله بالماء البارد ونتركه جانباً حتى يتصفى من الماء الزائد.
  • نقوم بوضع زيت الزيتون في اناء للطهي ووضعه على النار الهادئة، ثم وضع البصل والثوم وتقليبها حتى تتذبل ثم نعمل على اضافة الأرز ونتركه حتى النار الهادئة لمدة دقيقتين، ثم ننزله عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نقوم بإضافة البقدونس المفروم والطماطم المفرومة والنعنع الناشف والملح والقليل من عصير الليمون ودبس الرمان إلى الأرز ونخلطهم معاً جيداً.
  • نقوم بنقع ورق العنب في ماء بارد حتى يتم التخلص من الملح منها من أجل تحضيرها لحشوها بالحشوة.
  • نفرد ورقة العنب على سطح مستوي ثم نضع القليل من الحشوة ولا يجب الإكثار منها، ثمّ نبدأ بلف الورقة من القاعدة والعمل على طوي الحواف أثناء عمليّة اللف.
  • نقوم بإحضار وعاء الطهي ونغطّيه بورق العنب ثمّ نقوم بصف حبات اليالنجي فوق شرائح البندورة والطماطم، ثم نضغطها بوضع طبق فوقها حتى لا تتناثر الحبات أثناء الطهي ثم نقوم بسكب مقدار من الماء ونسكب عصير الليمون، ونتركها على النار العالية حتى تغلي.
  • بعد أن تغلي الماء نقوم بتهدئة النار ومن ثم اضافة زيت الزيتون وبقية عصير الليمون، ونتركه على النار الهادئة حتى ينضج وتجف الماء عنه.
  • تقدّم حبات اليالنجي مع تزيينها بشرائح البندورة وشرائح الليمون، ويقدم إلى جانبه اللبن والسلطة.

اقتراحات

  • يمكن وضع قطع الدجاج أو قطع من اللحمة مع اليالنجي من خلال وضعه كطبقة أولى أسفل وعاء الطهي.
  • يمكن اضافة رب البندورة إلى الحشوة والاستغناء عن عصير الليمون.
  • يمكن اضافة حبات من الثوم كامل الحبة في أسفل وعاء الطهي قبل وضع حبات اليالنجي.

التوقيع:


ربي لاتذرني فردا وأنت خير الوارثين



عيونك دنيتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-14-2015   #2
 
الصورة الرمزية جفى خلان
 

افتراضي

_


ابدعت في طرحك .

جفى خلان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-14-2015   #3
 
الصورة الرمزية ωтιη♡
 

افتراضي رد: طريقة عمل اليالنجي

تشكرآت غآليتيَ ع طرحك المتميزَ
يعطيك ربي الف الف عاافيه

التوقيع:

مترفه بك .. الف شكر حبيبتي جعل ايدك ماتمسها النار

ـــ
عشقي لك ف كل نبضة غلا ف كياني
وَ اشعر بَحبك في عروقي وفيني
الله رزقني فيك و أنا فيك مكتفية
ωтιη♡ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-14-2015   #4
 
الصورة الرمزية الهاجس
 

افتراضي رد: طريقة عمل اليالنجي

,







سلمت يداك على الطرح المميز

زدي وتقديري ل سموك

التوقيع:
الهاجس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-14-2015   #5
 
الصورة الرمزية الفاتن
 

افتراضي رد: طريقة عمل اليالنجي

الله يعطيك العافيه ع الوصفه الجميله
الف شكر بآنتظار جديدك القادم

التوقيع:



هناكَ رئــه ثالثهَ ليَ اتنفس بهاَ .
وهيَ [ رووح الفاتن ]

آفضَلْ مِنَ يُدآفِعُ
عِنكَ فِ غيآبِكَ هيُ أخَلآقِك

صراحه هنا حياكم


الفاتن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-14-2015   #6
 
الصورة الرمزية ❞ ضَيٍ آلقُمَر ✦•
 

افتراضي رد: طريقة عمل اليالنجي









سلمت أناملك على الطرح المميّز
ويعطيك العافية على المجهود المبذول
ما ننحرم من فيض عطائك وإبداعك
لك تحياتي وفائق شكري
ولك كل الود

❞ ضَيٍ آلقُمَر ✦• غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-14-2015   #7
 
الصورة الرمزية عيونك دنيتي
 

افتراضي رد: طريقة عمل اليالنجي

جفى
كل الشكر لجميل حضورك وتوـآجدك
أسعدك البـآريْ : دمت لكل خير

التوقيع:


ربي لاتذرني فردا وأنت خير الوارثين



عيونك دنيتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-14-2015   #8
 
الصورة الرمزية عيونك دنيتي
 

افتراضي رد: طريقة عمل اليالنجي

سما
كل الشكر لجميل حضورك وتوـآجدك
أسعدك البـآريْ : دمت لكل خير

التوقيع:


ربي لاتذرني فردا وأنت خير الوارثين



عيونك دنيتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
اليالنجي, طريقة
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة إعداد الحلوى العمانية - طريقة سهلة جدا و ممتعة ❞ ضَيٍ آلقُمَر ✦• ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 14 11-10-2015 02:45 AM
طريقة عمل كريب النوتيلا الفرنسي - طريقة اعداد عجينة الكريب بصوص الشوكلاتة ❞ ضَيٍ آلقُمَر ✦• ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 18 10-06-2015 09:56 PM
طريقة عمل ايس كريم بالسنيكرز - طريقة اعداد بوظة الشوكلاتة و السنيكرز ❞ ضَيٍ آلقُمَر ✦• ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 22 10-06-2015 09:50 PM
طريقة اعداد عجينة البسكويت بالقرفة | طريقة حجازية ❞ ضَيٍ آلقُمَر ✦• ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 8 07-29-2015 05:17 PM


Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir