الله يحييك معنآ هـنـا

                      

      


 
العودة   منتديات روح الفاتن > ▲ رُوح الفَـآتن للأسـرة والمُجتمـع ▲ > ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة
 

▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة موقدٌ يشتعل وطعامٌ يُطهى وبطونٌ تمتلئ !

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-05-2015   #1
 
الصورة الرمزية عيونك دنيتي
 

افتراضي طريقة تخليل البصل

طريقة تخليل البصل



يعتبر البصل من أهم الخضار المستخدمة في جميع الأطعمة المطبوخة وحتى الغير مطبوخة، فهم يصنف من نفس فصيلة الثوم، فكان الفراعنة في قديم الزمان يقدسون البصل ويرسمون صورته على جدرانهم ويضعون في ثابوت كل ميت منهم البصل لأنهم كانو يعتقدون أن البصليعمل على إحياء التنفس عند الشخص الميت ويمكن بذلك أن يعود إلى الحياة.

البصل من المضادات الحيوية القوية جداً، فهو من العناصر الغذائية المهمة والتي تمد الجسم بالفيتامينات وغيرها ، وكام أنه أيضاً فاتح للشهية ويعمل على إدرار البول ، وفي بعض البلدان مثل اليونان والمدينة الأمريكية شيكاغة كانوا يصفونه كدواء أو علاج رئيسي لبعض الأمراض.


هناك مشكلة أو سيئة للبصلأنه يعمل على تسييل الدموع عند تقشيره، فلمواجهة هذه المشكلة عليكم بتقشير البصل تحت الماء لمنع سيلان الدموع، ولنتخلص من رائحة البصل المزعجة بعض الأحيان يمكن أن يتم غسل الكفين ببعض الماء الساخن مع حبيبات الملح أو ملعقة صغيرة من مادة الأمونيا، وأيضاً بعد أكل البصل يمكن تناول كمية صغيرة من الكمون أو كمية من البقدونس الأخضر الطازج والمفروم للتخلص من رائحة الفم.


يمكننا تخليل البصل والإحتفاظ به لفترات طويلة، فالبصل المخلل مذاقه جداً رائع ولذيذ، ولكن علينا إختيار حبات البصل الصغيرة جداً لتخليلها.


المكونات

  • كيلوين إثنين من البصل الصغير.
  • ثلاثة كاسات متوسطة الحجم من الملح الناعم ويفضل أن يكون منخول من الشوائب.
  • خمسة كاسات من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من ملح الطعام الخشن.
  • ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من القرنفل.
  • ملعقتان صغيرتان إثنتان من التوابل المشكلة.
  • ملعقتان صغيرتان إثنتان من الفلفل الحار الأسود.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الزنجيبل البودرة.
الخطوات

  1. نقوم بتحضير وعاء كبير وغميق ونضع فيه البصل ونقلبه مع الملح ولكن من غير أن يقشر، ونضع كمية من الماء تغطي وجه البصل والملح.
  2. نقوم بتغطية الوعاء ونقوم بتقليبه بإستمرار من وقت لآخر لمدة يومين إثنين.
  3. نقوم بتصفية البصل من الماء والملح ونقوم بإزالة القشور من عليه وتترك نهاية البصلة متماسكة.
  4. نحضر وعاء آخر ونضع البصل المقشر فيه فيه ونضيف ماء شديد الغليان، ونتركه لمدة خمسة دقائق ثم نقوم بتصفيته.
  5. نكرر هذه الخطوة مرتين، ثم نقوم بنقل البصل إلى وعاء تخليل الجاف ( المرطبان ).
  6. نقوم بغلي المتبقي من المكونات مع بعضها البعض، ونتركه على نار هادئة لمدة خمسة عشر دقيقة.
  7. نصب المكونات المغلية على البصل حتى يتغطى تمامأ ونقوم بتخطيته بغطاء محكم الإغلاق ، في مكان يتصف بالبرودة والظلام لمدة أسبوعان على الأقل.

عيونك دنيتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-05-2015   #2
 
الصورة الرمزية جفى خلان
 

افتراضي

_


ابدعت في طرحك .

جفى خلان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-05-2015   #3
 
الصورة الرمزية إيمان
 

افتراضي رد: طريقة تخليل البصل

_

ما قصرتي حبيبتي

التوقيع: .
.




أكتبوا لي

https://tellonym.me/moonywow





من قال إن في حب في هالزمن ؟
إيمان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-05-2015   #4
 
الصورة الرمزية عيونك دنيتي
 

افتراضي رد: طريقة تخليل البصل

جفى
كل الشكر لجميل حضورك وتوـآجدك
أسعدك البـآريْ : دمت لكل خير

عيونك دنيتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-05-2015   #5
 
الصورة الرمزية عيونك دنيتي
 

افتراضي رد: طريقة تخليل البصل

ايمان
كل الشكر لجميل حضورك وتوـآجدك
أسعدك البـآريْ : دمت لكل خير

عيونك دنيتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-05-2015   #6
 
الصورة الرمزية الفاتن
 

افتراضي رد: طريقة تخليل البصل

اشكرك على الطريقه الجميله :1 (232):

التوقيع:



هناكَ رئــه ثالثهَ ليَ اتنفس بهاَ .
وهيَ [ رووح الفاتن ]

آفضَلْ مِنَ يُدآفِعُ
عِنكَ فِ غيآبِكَ هيُ أخَلآقِك

صراحه هنا حياكم


الفاتن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-05-2015   #7
 
الصورة الرمزية عيونك دنيتي
 

افتراضي رد: طريقة تخليل البصل


كل الشكر لجميل حضورك وتوـآجدك
أسعدك البـآريْ : دمت لكل خير

عيونك دنيتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-05-2015   #8
 
الصورة الرمزية عيونك دنيتي
 

افتراضي رد: طريقة تخليل البصل

الفاتن
كل الشكر لجميل حضورك وتوـآجدك
أسعدك البـآريْ : دمت لكل خير

عيونك دنيتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البصل, تحميل, طريقة
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فعالية تحميل الصور عن طريق مركز تحميل المنتدى نسمة هدوء فـــعـــالــيــاتـــنـــا❀ 21 12-10-2014 04:48 PM


Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir