الله يحييك معنآ هـنـا

                      

      


 
العودة   منتديات روح الفاتن > ▲ رُوح الفَـآتن للأسـرة والمُجتمـع ▲ > ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة
 

▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة موقدٌ يشتعل وطعامٌ يُطهى وبطونٌ تمتلئ !

إنشاء موضوع جديد  إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-07-2014   #1
 
الصورة الرمزية خصيم الوقت
 

افتراضي سمان مشوي مع فريك ومشمش

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سمان مشوي مع فريك ومشمش








المقادير

3 سمان

2 ملعقة كبيرة خل تفاح

2 ملعقة كبيرة دبس تمر

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل

1 بصل كبير مفروم

2 كوب فريك منقوع في ماء

1ظ3 كوب مشمش جاف منقوع في عصير برتقال

2 كوب مرق دجاج

شرائح بنجر مسلوق، قطع جبن، صنوبر محمر (للتزيين)

الطريقة

- يُغسل السمان ويُنقع في قليل من الماء وملعقة خل، ثم يُشطف ويُجفف

- يُقطع السمان إلى نصفين طولياً من الظهر (باستخدام مقص)


- تُفرد أنصاف السمان بالضغط عليها باليد، حتى يُكسر العظم وتُصبح مُسطحة

- يُخلط المتبقي من الخل، دبس التمر وملعقة زيت زيتون جيداً، يُتبل الخليط بالملح والفلفل

- يُتبل السمان بالخليط، ويُغطى ويوضع بالبراد لمدة ساعة على الأقل، حتى يتشبع من النكهة (ويُمكن تحضيره قبل الشيّ بيوم)

- تُسخن الشواية على نار متوسطة، ويُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

- يُرص السمان على الشواية، بحيث يكون غير متلاصق،يُُقلب بعد حوالي 5 دقائق حتى يأخذ علامة الشواء

- يُرفع السمان عن الشواية ويوضع في صينية فرن ويُرش بباقي خليط التتبيلة

- يوضع في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تمام النضج

- في نفس الأثناء، يُسخن المتبقي من الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق

- يُضاف الفريك والمشمش الجاف والمرق مع التقليب، يُتبل بالملح والفلفل، ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان

- تُخفف الحرارة، ويُغطى الخليط ويُترك لمدة 15 دقيقة، أو حتى تمام النضج

- يُغرف الفريك في طبق التقديم، ويُرص فوقه السمان ويُزين بشرائح البنجر وقطع الجبن وحبات الصنوبر .



وبالهناء والعافيةة




لاتنسسو التقييييم

التوقيع:
طبعيَ ڪذآ..مـآ آבـب آنآ آلفَ وآدور~

اللـہ..خلقني..وآضـح في{בـيـآإتي..
آهـوى~الصرآإבــہ*
وآڪـرهـً ~الڪـذب[و] الـزور..
وבــبي] لـ [غيري.. مثل[בـبي.لـ[ذآإتـي
خصيم الوقت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-07-2014   #2
 

افتراضي رد: سمان مشوي مع فريك ومشمش

ي سلااااام
شي جميييل
اول مررره اشوووفها جد
تسلم الاياااادي

سامي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-07-2014   #3
 
الصورة الرمزية الفاتن
 

افتراضي رد: سمان مشوي مع فريك ومشمش

وصفه جميله
اشششششكركك على الطرح ~

التوقيع:



هناكَ رئــه ثالثهَ ليَ اتنفس بهاَ .
وهيَ [ رووح الفاتن ]

آفضَلْ مِنَ يُدآفِعُ
عِنكَ فِ غيآبِكَ هيُ أخَلآقِك

صراحه هنا حياكم


الفاتن غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-07-2014   #4
 
الصورة الرمزية صمت الخوآطر
 

افتراضي رد: سمان مشوي مع فريك ومشمش

الله يعطيك الف عافيه
تسلم يمينك عالطرح الرائع

صمت الخوآطر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-07-2014   #5
 
الصورة الرمزية خصيم الوقت
 

افتراضي رد: سمان مشوي مع فريك ومشمش

سامي عافاك الله على المرور

التوقيع:
طبعيَ ڪذآ..مـآ آבـب آنآ آلفَ وآدور~

اللـہ..خلقني..وآضـح في{בـيـآإتي..
آهـوى~الصرآإבــہ*
وآڪـرهـً ~الڪـذب[و] الـزور..
وבــبي] لـ [غيري.. مثل[בـبي.لـ[ذآإتـي
خصيم الوقت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-07-2014   #6
 
الصورة الرمزية خصيم الوقت
 

افتراضي رد: سمان مشوي مع فريك ومشمش

الفاتن عافاك الله على المرور

التوقيع:
طبعيَ ڪذآ..مـآ آבـب آنآ آلفَ وآدور~

اللـہ..خلقني..وآضـح في{בـيـآإتي..
آهـوى~الصرآإבــہ*
وآڪـرهـً ~الڪـذب[و] الـزور..
وבــبي] لـ [غيري.. مثل[בـبي.لـ[ذآإتـي
خصيم الوقت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-07-2014   #7
 
الصورة الرمزية خصيم الوقت
 

افتراضي رد: سمان مشوي مع فريك ومشمش

بنوته عافاك الله على المرور

التوقيع:
طبعيَ ڪذآ..مـآ آבـب آنآ آلفَ وآدور~

اللـہ..خلقني..وآضـح في{בـيـآإتي..
آهـوى~الصرآإבــہ*
وآڪـرهـً ~الڪـذب[و] الـزور..
وבــبي] لـ [غيري.. مثل[בـبي.لـ[ذآإتـي
خصيم الوقت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-07-2014   #8
 
الصورة الرمزية ❞ ضَيٍ آلقُمَر ✦•
 

افتراضي رد: سمان مشوي مع فريك ومشمش




اشكرك وعافاك الله على مانقلت..
تقبل تقديري

التوقيع:






التعديل الأخير تم بواسطة ❞ ضَيٍ آلقُمَر ✦• ; 05-07-2014 الساعة 08:52 PM.
❞ ضَيٍ آلقُمَر ✦• غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مسند الاحاديث النبوية انثى حالمه ۩ الــديـــن المُـبين 28 08-26-2018 11:59 AM
بطآاطس مشوي ..| جٌــمـوح ❥ ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 13 12-27-2015 08:03 PM
بقي بن مخلد .. مسند الأندلس ع شق الليل ۩ الــديـــن المُـبين 20 10-31-2015 06:55 PM
سمك مشوي شٌـمْـوًّخٌ ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 9 07-29-2015 05:16 PM
==خروف مشوي بالفرن == النجم الاحمر ▲ أنـــامـــل طَـــاهــيــة 9 01-17-2015 06:52 PM


Loading...


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir